【レビュー】徳島中華そば「ふく利」のお土産ラーメン 通販、取り寄せも！
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【レビュー】徳島中華そば「ふく利」のお土産ラーメン 通販、取り寄せも！
くまです。
今回は、徳島中華そば「ふく利」のお土産ラーメンをご紹介します。
夫の仕事の関係で徳島にはよく行っていました。徳島ラーメンには目が無い夫婦2人は果たして満足できるのでしょうか？？第二弾です。
↓第一弾はこちら
徳島ラーメンの特徴
徳島のご当地中華そばです。濃いスープに甘辛い豚バラ肉と生卵が定番。店によっても異なりますが、豚骨ベースのスープにストレート細麺。具材は豚バラ、もやし、ネギ、メンマ、生卵が乗っていることが多いです。
徳島ラーメンはスープの種類によって「茶系」「黄系」「白系」の3系統に分かれているのですが、「ふく利」のラーメンは豚骨醤油ベースの「茶系」と言われるものです。
徳島中華そば「ふく利」
徳島県北島と鳴門に2店舗あり、20年以上親しまれている人気店です。実際の店舗には行ったことがありませんが、名前はよく聞く有名店です。パッケージの記載によると、地元徳島のタウン誌にてお客様人気投票ランキング初代殿堂入り・通算3度のグランプリ受賞店だそうです！地元の人に愛されている名店なんですね。
通販
今回も店頭で購入しましたが、通販でも購入できます。
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セット内容
麺、スープ、乾燥ネギのセットです。他にも具材があった方が美味しいので、セルフで用意しましょう！
今回は、豚バラ・もやし・小口ネギ・卵です。
実食
できました！実食です。
スープ
成分表示からも、ポークエキス・ガラエキス・野菜エキスなど、様々な旨味が凝縮されているのが感じられます。濃厚で塩辛いかと思いきや、ほどよい甘味とまろやかさもあり、飲みやすいです。
麺
麺は喉越しがよく、すすりやすい細麺。夫曰く現地でもこの位の柔らかさらしいですが、個人的には固ゆでの方が好みでした。
具
豚バラ肉・もやし・小口ネギ・生卵を用意します。今回は省いたのですが、めんまもぜひ！
豚バラ肉は醤油・みりん・砂糖・酒などで甘辛い味付けをすると、より現地の味になります。
今回も白米を忘れずに！豚バラご飯にして食べるのがおすすめです。
徳島に通っていた頃もよくお土産に買っていたラーメンなので、とても懐かしい味でした。徳島ラーメン入門編として、まず食べてみていただきたい一杯です。
というわけで今回は、徳島中華そば「ふく利」のお土産ラーメンでした。
本日もお読みいただき、ありがとうございました！
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